Kategória Uncategorized

Kókuszolaj

Miért különleges ez a trópusi zsír? Hogy lehet ugyanaz az élelmiszer egyik nap fehér, szilárd zsír, máskor pedig teljesen átlátszó olaj? A kókuszolaj egyik első érdekessége éppen ez. Körülbelül 24 °C alatt megszilárdul, melegebb környezetben pedig folyékonnyá válik. Ettől még…

Omega-3

Nem mindegy, mi- és mennyi van benne „Szedek Omega-3-at.” Rendben – de tudod, mennyi EPA és DHA van benne? Az Omega-3 nem egyetlen anyag, hanem zsírsavak egész családja. A három legismertebb: És ez a különbség sokkal fontosabb, mint elsőre gondolnánk.…